| samedi 11 avril 2009, a 16:37 |
| gratin dauphinois |
un bon kilo de pommes de terre (pour gratin ou vieilles pommes de terre)
crème liquide 50 cl ou plus selon la quantité de pommes de terr... |
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| dimanche 22 mars 2009, a 15:37 |
| sauce aux morilles (nous étions 3) |
1 paquet de morilles surgelées celui ci était de 150 g une é chalotte de l'ail un peu de crème (2... |
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| jeudi 05 mars 2009, a 09:36 |
| morceaux de dindes ou de porc en sauce |
Prendre du porc ou de la dinde, à vous de choisir la viande la moins onéreuse aujourd'hui, lorsque j'étais à paris je pren... |
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| samedi 14 février 2009, a 10:54 |
| sauce blanche |
Si vous n'avez pas de lait pour faire votre sauce blanche et si vous avez fait cuir à la vapeur ou à l'eau vos légumes ,vous pren... |
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| mardi 10 février 2009, a 10:23 |
| queue de boeuf à braiser |
une belle queue de boeuf et si pas assez pour le nombre de personne deux. carottes, ail, oignon, sel , poivre, lardons fumés, une tomate,et... |
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| lundi 09 février 2009, a 17:09 |
| rideaux ou double rideaux |
Bonjour à vous, voici une idée , ce que j'ai fait moi même, dans un drap blanc très ancien de nos "grands mères" j'a... |
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| mercredi 10 décembre 2008, a 16:50 |
| soupe d'hiver |
Lorsque vous avez fait une bonne potée (surtout ne pas jeter le jus de cuisson) avec lard, jaret, saucisse de morteau , chou, navet,... |
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| mercredi 03 septembre 2008, a 17:03 |
| tarte aux pommes |
1 kg de pommes un fond de tarte à vous de choisir (brisée ou sablée ...) un peu de calvados, beurre, sucre prend... |
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| lundi 24 mars 2008, a 08:13 |
| velouté |
Si vous faites une blanquette de veau dans un bouillon avec un blanc de poireau et 3 carottes, bouquet garni, sel poivre, vousz gardez votre jus et vo... |
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| jeudi 07 février 2008, a 14:53 |
| purée mixte |
purée mixte à la vapeur Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 15 min Temps de repos : Ingrédients : 4 belles gr... |
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| jeudi 07 février 2008, a 11:51 |
| lapin à la moutarde en cocotte |
Mon lapin à la moutarde Pour 3 personnes Temps de cuisson : 40 min (piquer votre lapin si le couteau rentre bien il est cuit Ingrédients... |
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| jeudi 07 février 2008, a 11:40 |
| Pain perdu à ma façon |
Pain perdu à ma façon Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 30 min Ingrédients : 1 baguette de pain rassis rais... |
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| samedi 22 décembre 2007, a 17:04 |
| Calmars farcis à ma façon |
Plat pour les fêtes, assez couteux, mais beau dans un plat et délicieux en dégustation 4 ou 5 calmars préparés (ou &... |
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| samedi 24 novembre 2007, a 09:28 |
| Tatin de NOEL pour dégustation du foie gras |
Une pate brisée non sucrée, 3 belles pommes acides, 3 figues fraîches, 100g de raisins secs à mettre à tremper dans... |
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| samedi 17 novembre 2007, a 11:40 |
| choux farcis à ma façon |
chair à saucisses 500G, vin blanc un oignon, 2 tranches de lard fumé, une carotte, un oeuf, et des têtes d'ail (pommes de terre "facultatif&quo... |
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| mardi 13 novembre 2007, a 15:08 |
| Moules à la tomate et à l'ail |
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 min
Temps de repos : 5 min
Résumé :
Ce plat est très agréable à déguster en entrée dans les f... |
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| vendredi 09 novembre 2007, a 15:27 |
| Harengs frais marinés dans du vinaigre |
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 30 min
Résumé :
Ce plat est agréable à déguster, vous pouvez faire la même chose avec des maquere... |
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| vendredi 09 novembre 2007, a 15:19 |
| plat du "pauvre" ragout de pommes de terre et carottes |
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 50 min
Résumé :
Ce plat était fait à la campagne, il est apprécié car il moelleux et agréable à d... |
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| vendredi 09 novembre 2007, a 15:03 |
| Quiche à ma façon |
Pour 4 Personne(s)
Temps de préparation : 30 min
Temps de cuis... |
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| jeudi 08 novembre 2007, a 16:44 |
| principaltomates farcies à la cocotte |
(moi je fais cette recette pour nous deux) 5 belles tomates à farcir 2 pommes de terres un poivron rouge, un courgette ronde un oignon, de l'ail (nous... |
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