Temps de préparation : 20 min Temps de cuisson : 30 min Résumé : Ce plat est agréable à déguster, vous pouvez faire la même chose avec des maquereaux et à la place du vinaigre mettre du vin blanc. Ce plat est pour les personnes qui aiment le poisson pour son goût. Ingrédients : 6 harengs frais 3 ou 4 oignons coupés en rondelles vinaigre blanc aromates au choix 1 petit piment sel, poivre Préparation : Coupez la tête (vous pouvez la laisser ), et nettoyez bien les harengs. Dans une cocotte ovale, mettez le vinaigre blanc , les oignons en rondelles et vos aromates et faites mijoter (assez de vinaigre pour que vos harengs soient recouverts) etmettre sur le feu jusqu'à ce que vo oignons soient transparents puis ajoutez les harengs et laissez-les s'aromatiser 5 à 10 min sur un feu très doux. (pour contrôler la cuisson du hareng prendre votre pointe de couteur et piquer le hareng la pointe doit rentrer sans forcer) Coupez le gaz et laissez reposer, servez froid avec des pommes de terre tièdes avec les lamettes d'oignons. A table maintenant...