une belle queue de boeuf et si pas assez pour le nombre de personne deux. carottes, ail, oignon, sel , poivre, lardons fumés, une tomate,et pomme de terre. Mettre du beurre et de huile dans une cocotte , faire fondre et faire dorer ses morceaux, les retirer et mettre oignons, ail petits lardons(qlq morceaux c'est pour donner du goût) et les carottes en rondelles et la tomate, bien remuer et faire dorer doucement puis ajouter la viande et un verre d'eau puis laisser cuir et une demi heure avant la fin de la cuisson ajouter qlq pommes de terre ou à part faire de la semoule, plat très moelleux. (vous pouvez comme viande le faire avec du gite)

Vous pouvez le faire aussi avec des tomates en boite.